Лечебното хранене: маса № 5 за пациенти с камъни болест

Камъни болест на жлъчния мехур (ЖКБ) – това е доста тежка патология, решаваща роля във формирането на която се играе от преяждане, прекомерна употреба на алкохол, пристрастяване към мазни, пикантни, пържени храни и сладкарски изделия. Тази патология се характеризира с отлагане на жлъчния мехур и го протоках на конкременти (камъни).

В клиничната практика ги условно класифицират като чернодробни, вар, холестериновые и комбинирани. Често адекватно лечение на това заболяване изисква операция, но лечението може да бъде и консервативни.

Лечебна диета при открит ЖКБ жлъчния мехур е от значение как след хирургична намеса, така и без него. Освен това, за да се избегне развитието на болестта в хронична вид, е важно да коригира начина си на живот като цяло. Различни диети при ЖКБ и холецистит са абсолютно безопасни: всички те са проектирани практикуващи лекари.

Съдържание: Причините ЖКБ на жлъчния мехурСимптоми на заболяванетоОсновни принципи на храненето при ЖКБ и холециститСъздаваме менюКоментари и препоръки

Причините ЖКБ на жлъчния мехур

Основната причина за развитие на камъни в жлъчката служи на застой на жлъчка в мехура и го протоках. Често това се случва при застой на инфекциозни процеси в органите на желчевыводящей система.

Лекарите смятат, че тази патология се формира на фона на няколко провокиращи фактори:

Генетично предразположение (ако най-близките си кръвни роднини са страдали сходни патологиями, трябва да бъдат особено внимателни относно собственото си на хранене и начин на живот като цяло);Пу, липса на физическа активност води до наднормено отлагане на "лошия" холестерол в жлъчни протоках, на фона на това, което се случва постоянен застой на течности в органи);Разстройства на обмяната на веществата (към това може да доведе всеки хормонален дисбаланс в организма, освен това, нарушаване на обмяната на веществата допринася за все на същата ниска мобилност и неправилно хранене);Нездравословна "диета" (дори ако не влезе в потенциален риск, но храните продукти, съдържащи мазнини и холестерол в аномално високи концентрации, може да се сблъскате с болестта, особено след достигане на възрастта на прага на 35-40 години).

При някои жени ЖКБ може да се развие на фона на света на бременността. Поради хормонална корекция, място в тялото в този период, жлъчката променя своите физически и биохимични свойства. Тя става прекалено концентрирана, тягучей, твърде дебел.

Тъй като в това състояние на жлъчката почти не може да циркулира нормално, адекватно разпределение не се случва, и субстанция се натрупва в органите. ЖКБ и холецистит могат също така да предизвика свързани с патология на стомашно-чревния тракт. Към тях се дължи на язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, панкреатит, възпалителни заболявания на червата. Не последната роля във формирането на нарушения играят вродени аномалии на структурата на органите. Най-важното сред тях – физиологична слабост на мускулите на жлъчния мехур.

Ако е нарушена моторика на жлъчния мехур, ако храната не е подходящо здрави норми, ако човек се злоупотребява ликьор, ако между храненията са отбелязани значителни интервали от време, ако в принимаемой храната се отбелязва изрично дефицит съдържание на груби влакна и фибри, натрупване на жлъчка може да се увеличи два пъти. Норма при това е не повече от 75-100 мл.

Симптоми на заболяването

Процедурата ЖКБ не е твърде специфична. Обаче се диагностицира у себе си, застой на жлъчката, може да бъде за следните изрично включени:

Вонящ оригване след хранене (при това няма значение колко здрава е принимаемая храна);Постоянна болка в горния десен квадрант (характер – тянущий, мъчителен, тежък, с характерните едър);Пожълтяване на протеини очите и кожата покрива (изразено незначително);Гадене или повръщане, без обективна причина (токсикоз, отравяне и т. н.);Горчивина в устата (често свързано с неприятен вкус);Гнил мирис от устата;Леко увеличение на черния дроб в размери.

Ако застой на жлъчката локализуется не само в мехур, но и в черния дроб, към споменатите по-горе симптоми могат да добавите сърбеж по кожата, изразени желтушное състояние, остра болка в дясната част на коремна област. Кали, при това става прекалено светло, а на урината, особено сутрин, придобива ясно изразен "бира" цвят и остра миризма. За остър холецистит се характеризира с държавата, сходни с богата интоксикация.

Трябва да се подчертае, че при открити симптоми трябва да се възможно по-бързо да се потърси квалифицирана медицинска помощ. Помислете – всяко забавяне в този случай може да стане потенциално опасно за живота си!

Основни принципи на храненето при ЖКБ и холецистит

Диета при ЖКБ и хроничен калькулезном холецистит (калькулезный холецистит е основното усложнение на хроничната ЖКБ) предполага нормализиране на метаболитните процеси в организма. Борбата с метаболическими разстройства, от своя страна, е предназначена за нормализиране на физико-химичните свойства на жлъчката. Да седне на "камъни диета се препоръчва на хора както с леки, така и с тежки форми на заболяването.

Основен принцип на диетата се основава на борбата с хиперхолестеролемия (повишена концентрация на "лошия" холестерол в кръвта).

Диета № 5 при ЖКБ се основава на следните разпоредби:

Рязко ограничаване на приходите на "лошия" холестерол с хранителни източници;Борбата с наднорменото на захранването също е лечебна мярка. Освен това, тя помага да се справят със затлъстяването, която се счита за по-чест спътник на ЖКБ и холецистит. Това обикновено включва в себе си строго ограничаване на храната, обогатена легкоусвояемыми въглехидрати в полза на диетични фибри. От диетата се изключват мазни храни, сладко, мучное, царевичен хляб. Задължително се провеждат гладно дни на кефире, ябълките, овесената каша, изварата;Намаляване на холестерола спомага за прием на магнезий. Така че в тази диета в дневния хранителен режим задължително се включват зърнени храни (особено грис от ечемик и ечемик), зеленчуци, плодове, бобови растения;Стимулира секрецията на жлъчка ще помогне на пиенето. Трябва да се пие не по-малко от 2 литра чиста питейна вода на ден. Кафе и чай при това си струва да ограничат;Трябва също да се търси смяна на химическа реакция на жлъчката в алкална посока. За да се случи това, си струва да се обогати менюто си с калций и растителни продукти;Основен стимулант желчетока е самата храна. Но тя да носеше ви от полза, я трикове трябва да се направи дробными и чести. Яжте не по-малко 5-7 пъти на ден, за предпочитане на порции, които се поставят в обикновена чаша или чаша. Половин час преди всяко хранене пийте чаша вода;Вие трябва с всички сили да попречат на запек;Категоричен отказ от алкохол и сладки газирани напитки е задължително в диетата след операция на фона на ЖКБ. Под забрана се окаже, остри подправки, маринати, силни бульони, кисели плодове и зеленчуци, гъби, супи, шоколад, какао и кафе.

Създаваме меню

Проба меню на диетата при ЖКБ на седмицата включва следния хранителен режим:

Закуска: манка на мляко, протеинов омлет на пара, слаб чай на листа с мляко;Втора закуска, или закуска: пилешко или пуешко, котлети на пара, пюре елда със зехтин, филия зърнен хляб и чай;Обяд: ориз, зеленчукова супа, пюре елда, варено филе, желе млечни продукти;Вечеря: картофено пюре (без яйца и масло), парче постно варено риба, чай с мляко или кисело мляко.

Вторият вариант меню на лечебната диета при ЖКБ:

Закуска: неподсладено пита сирене пудинг, греча, чаша чай с мляко;Втора закуска: пресни сладки ябълки;Обяд: зеленчукова супа от зеленчуци, парно месо в рамките на мляко сос, задушени зеленчуци, некрепкий компот от сушени плодове;Следобедна закуска: коремни преси, отвара от шипки;Вечеря: варени картофи, малко на пара или задушени риби (постно), кюфтета от моркови и зеле, печени, чай;Преди лягане: чаша кисело мляко.

Следвайки две от тези принципи, вие можете сами да се състави себе си меню за седмицата. Ако за вас това е трудно, обърнете се към обичайната лечебна диета (таблица № 5), където всичко се обяснява много ясно. А още по-добре е да се консултирате с лекар и да изберете меню индивидуално. Бъдете здрави!