Палачинки и диета? Това е съвместимо!

Как може да се говори за диетични палачинки? Енергийна стойност само на един тоненького лек блинчика е 230 ккал. Това е 10 палачинките – това е повече от дневната дажба на общата калорийност. А има искате след няколко часа – стомаха бързо переработает това нежно предястие. Оказва се, че половин час удоволствие – плюс няколко допълнителни килограма?

Ако знаете, как можете да приготвите диетични палачинки, след което можете да се насладите на вкуса на цялата Палачинка, и фигурата не се притеснявам.

Съдържание: Как да се намали калории известния ястияКак иначе може да се намали калории теста? Разнообразие от блинных рецепти – диетични КарнавалЯстие за Карнавал на минерална водаНай-диетичен рецепта – палачинки от грисКоментари и препоръки

Как да се намали калории известния ястия

Традиционно тесто за палачинки съдържа: брашно, мляко, яйца, сол, захар... За печене се използват масла, понякога неленивые домакинята сложи на тестото с скача и границите. Както се вижда от списъка на продукти – енергийна стойност ястия висока.

Ако се коригира списъка на съставките, а след това можете да си приготвите нискокалорични палачинки.

Ние трябва да започне с брашно. Блинная брашно – това е соев прах, бакпулвера, яйчен прах. Да го замени с обикновена пшеница? Тя съдържа бързи въглехидрати, които бързо изгарят, и карат нервните центрове изпращат в стомаха са сигнали, сообщающие за необходимостта от нов хранителен прием.

Ако закупуване на брашно от твърди сортове пшеница – от нея се приготвя полезна паста с мечтата за масленичных палачинки може да се каже сбогом. Най-доброто, което тя е добър – на малки плоски питки, предвид малко приличат на палачинки.

Направи диетични палачинки съвсем без брашно е невъзможно, а ето замени брашното на диетично – напълно е възможно.

Не е задължително за тестото се използва пшенично брашно. Неговото съдържание на калории намалява, ако вземете брашно гречневую, овес, ечемик, ръж. Между другото, това може да увеличи съдържанието в съд с полезни вещества. Брашно от горните храни съдържат голямо количество пектин и фибри, ускоряющих обмяната на веществата в червата, а ръж освен това е богат на витамин е и групата на витамин В.

Диетични палачинки-рядко се отглеждат за мляко. За направата на тестото използват нискомаслено кисело мляко или вода – проста и минерална. Вярно е, че водата трябва да бъде все пак забелить мляко, иначе палачинки са получени твърди като картон. Особено леко тестото стане, ако водата газирана минерална. Ястието ще излезе – вкусно!

От замяна на яйца? Лекарите твърдят, че ги замени не си струва – холестерол, който те съдържат, е полезна за организма. Но все пак, ако опасаешься за собствена стройность, може да се намери алтернатива: в тестото се добавят пъдпъдъчи яйца, или само белтъци.

Как иначе може да се намали калории теста?

Замяна на сода за хляб, мая. Палачинки ще бъдат по-сытными и витаминизированными, наситят може да бъде по-малка порция. Количеството захар се намалява до минимум, а обикновен захар се заменя с кафява.

Вместо масло да използват олио, но на тиган му не се излива, а се намазва с нейната четка. Палачинки, за приготвянето на която са диетични рецепти, не по-малко вкусно от традиционните палачинки.

Разнообразие от блинных рецепти – диетични Карнавал

Най-простата рецепта за палачинки на кефире – най-здравословни.

Съставки минимум:

чаша обезмаслено кисело мляко, малко кисловатого на вкус;общо 6 супени лъжици обикновена пшеница-брашно-2 клас;яйце – 1 брой;сол и захар по малко.

Тава се намазва с олио. Как да направим тесто и се съчетават съставки, знае всяка домакиня. Смесването диетични палачинки от овесени хлопьях трябва специално внимание да се обърне теста.

Списък на продуктите за тях:

разведенное наполовина пълна с вода мляко – половин чаша;яйца – 2 броя;овесени ядки – половин чаена чаша – или брашно от тях;олио за печене.

Яйца вбивают размахване, подсолив яйчената смес, добавете към тях млякото. След това постепенно добавете люспи или овесено брашно, брашно, захар. След като масата е гладка, я поставят в хладилник и се оставя да кисна.

Запечени палачинки около 40 секунди в горещ тиган, която смазали с растително масло с помощта на четка. Гарнитурата към овесена диетични палачинки – различни пюре или нискомаслено кисело мляко.

Между другото, палачинки от геркулесовых люспи на вкус "по-интересно", отколкото от овесени ядки.

Ястие за Карнавал на минерална вода

Яйца – 2 броя;минерална вода – 200 мл;мед – една чаена лъжица;сол;пшенично брашно – толкова от обема, колкото и вода.

Месете жълтъците с минерална вода, брашно, мед и масло в количество 1 супена лъжица. Медът предварително се разрежда с минерална вода. Протеини правят на пяна с малко сол, добавете в купа с тесто.

Оставете сместа до еднородно състояние – консистенцията на тестото трябва да прилича на заквасена сметана със средна дебелина. Нататък палачинки се пекат, и ястие може да се сервира на масата.

За рецепти диетични палачинки се отнася чиния, в която месите тестото на елда и ръжено брашно, и дори грис.

Най-диетичен рецепта – палачинки от грис

Необходимите съставки за ястията:

охладена преварена вода – 250 мл;пшенично брашно – 5 с. л.;грис – 1 супена лъжица;сода за хляб, която трябва да загасить оцет;растително масло.

Сол и захар в тестото се добавят на вкус.

Месете тестото: водата се добавя растително масло – около половин супена лъжица, изсипва захарта и солта, добавят сода, гасена с оцет. Грис се смесва с брашното и сыпучую смес се добавя към тестото. Манка помага да се отнасят помежду си съставки, вместо яйца.

След като тестото е хомогенен, му дават 15 минути да престои, и се стигне до последния етап – запечени палачинки.

Диетични гарнитурата до низкокалорийным палачинки – различни пюрета, нискомаслено кисело мляко, ситно нарязани салати от пресни зеленчуци, настъргани сирене.

Палачинки в кефире или минерална вода на вкус не е лошо, отколкото приготвени по традиционна рецепта – на мляко. От тях може да се наслади на цялата масленичную седмица без страх от наддаване на излишни килограми.