Как с помощта на хранителни продукти за понижаване нивото на холестерола?

Холестерол – това е специфичен вид липиди, който има във всяка клетка на човешкото тяло. Той е необходим за нормалната жизнена дейност на организма.

Съдържание: Трябва ли да бъде на диета? На кого показва гиполипидемическая диета? Холестеролът – добър или лош? Продукти, които повишават холестеролаПринципите на правилното храненеПравилното менюТайните на нашите предциКоментари и препоръки

Трябва ли да бъде на диета?

Природата е предвидено, че тялото има способността да отделя известно количество от това вещество.

Но проблема провокира самия човек – той не се храни, използва твърде мазни храни, така че се появява излишък от това вещество.

Че нивото на холестерола е в рамките на нормата, е необходимо да се спазва специална диета.

Има категории хора, които трябва внимателно да се отнасяме към здравето си:

генетично предразположение;наднормено тегло;пу;тютюнопушене и други вредни навици;стрес и преживявания;захарен диабет.

На кого показва гиполипидемическая диета?

Тя ще бъде полезна на всички хора, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система, имат повишено налягане, лоша наследственост, страдат от наднормено тегло, разширени вени, захарен диабет.

Но и здрави хора не трябва да се игнорира правилата за здравословно хранене.

Учените са доказали, че яденето на зеленчуци и плодове, зърнени храни и на риба намалява риска от поява на коронарна болест на сърцето.

Холестеролът – добър или лош?

Трябва да се разбере, че той може да носи колкото полза, толкова и вреда. Лекарите оценяват по съдържание на липопротеини в тях протеини и плътност. Ако тя е висока, е прието да се говори за "добро" вещество. А ето ниска плътност показва, че тези микрочастици се натрупват в организма.

Когато натрупвания в артериите много, те пречат на нормалното протичането на ток на кръвта. Холестерол инициира появата на кръвни съсиреци, които са много опасни за живота.

Продукти, които повишават холестерола

Към тях се отнасят всички продукти от животински произход или такива, които са на наситени мазнини.

Специалистите препоръчват да се сведе до минимум употребата на вторични продукти, калмари, октопод, хайвер риби – те имат повишено съдържание на мг холестерол.

Сирене може да се избере само един, маслеността на който не надвишава 30%. Заквасена сметана и извара по-добре да изберете ниско съдържание на мазнини. Трябва напълно да се откажат от употребата на кокоши жълтък.

Преди готвене с месо трябва да се почиства мазни парчета, да правите кожата си. Да се хранят трябва пет пъти на ден, през едни и същи интервали от време. Сол може да се консумира в количество 3-5 грама на ден. От цигари и алкохол трябва да се откаже. Сладкиши също са включени в "черен списък".

Особено опасен е "скрита" захар. Той се намира в газирани напитки, мороженном или чай в бутилки. Любителите на кафето трябва да се намали броят на до две чаши на ден.

Принципите на правилното хранене

Ако показателите на холестерола повишени, трябва внимателно да планирате своето меню. Принципът е прост: трябва да се ограничи употребата на наситени мазнини. Важно е да запомните, че всеки ден може да се яде не повече от 100 грама. Задължително трябва да се свали кожата.

Също така трябва да се ограничи употребата на тези храни:

масло;заквасена сметана;майонеза;алкохол.

По-добре да се предпочитат варени или задушени ястия, зеленчуци могат да се консумират в прясно състояние.

Избягвайте пържени, мазни, пикантни храни, пушените храни. Разрешава се умерената консумация на яйца. При повишен холестерол, продумывая меню, трябва да знаят основното правило – трябва да включва в диетата на храни, които съдържат голямо количество фибри.

Фибрите действа като сорбента, който извежда холестерола. Така че яжте повече зеленчуци, плодове, зърнени храни. Особено полезни продукти, съдържащи водорастворимую фибри: моркови, зеле, овесени ядки, ябълки и грейпфрути. Лук и чесън трябва да се консумира в суров вид.

Диетолозите съветват да се яде некрахмалистые зелени зеленчуци, постно месо. Благодарение на флавоноидам, които се намират в кората, грозде, помага за намаляване нивото на холестерола. Много полезна цвекло и сок от него, авокадо. Всички наситени мазнини трябва да се заменят по-леки.

Трябва редовно да се консумират ленено масло. На тях може да се презарежда салати, за да го добавите към варени картофи и задушени зеленчуци. За да намалите "лошия" холестерол, трябва да включат в менюто си нежирную риба. Трябва да се яде на малки порции.

За да забравите за повишен холестерол, трябва напълно да промени принципите си на хранене. Всички продукти могат само да се вари, пече или задушава, не може да ги пека. Цялата храна трябва да бъде слабо солена, да се готви тя трябва да е с минимално количество мазнини. Месни продукти е по-добре да се комбинират със зеленчуци. Като се има предвид всички тези принципи и правила, ще можете сами да съставим меню за една седмица при повишен холестерол.

Правилното меню

Диетата може да се различават в зависимост от вашите вкусови предпочитания, но е задължително да спазват основни правила, които помагат да се запази нивото на холестерола в нормални граници. Специалистите предлагат няколко варианта на правилното меню.

Вариант 1. На закуска можете да изядете една бъркани яйца без мазнина с постно месо, а за гарнитура да се готви елда. Пийте чай с обезмаслено мляко. За втора закуска можете да хапнете лек салатиком от водорасли, който заправлен с растително масло. За вечеря пригответе лека зеленчукова супа с перловкой. Дополните го парни пиле пържоли и зеленчуци. Малко между зъбите си ябълка или бисквити. За следобедна закуска утолит глад малка соево кок и отвара от шипки. Вечеря – лек плодов ориз с печени риба. Попейте чай с мляко. През нощта е разрешено да се пие 200 мл кисело мляко.

Вариант 2. На закуска можете да изядете една елда с чай. Втора закуска – печена ябълка. За вечеря пригответе супа с перловкой и зеленчуци. На второ може да се яде парни пържоли или кюфтета със задушени зеленчуци. Запейте несладким компот. За следобедна закуска попейте отвара от шипки. Вечеря – зеленчукова салата, подправена с растително масло. Дополните го риба и варени картофи. Попейте чай. През нощта е разрешено чаша кисело мляко.

Тайните на нашите предци

Оказва се, че те са знаели как може бързо да се понижи нивото на холестерола, без да се прибягва до лекарствата. За тази цел те използвали само две съставки: сметана нежирную и хрян.

Рецептата е много проста и да не бъде трудно да се готви в дома му. Хрян се настъргва на най-фино ренде и прибавете към него чаша заквасена сметана. Разбърква се, за да може сместа стане хомогенна. Яжте по 50 мл 3-4 пъти на ден, заедно с диетична храна.

Избрания вариант меню, издаден в една седмица, може да се разнообрази малко пресни зеленчукови сокове. На ден трябва да пиете повече от 2-3 чаши.