Правилата на диетата при язва на стомаха

Язвена болест – дефект, възникнал на лигавицата на стомаха. В някои случаи поражение и улавя основните мускулни слоеве. Ако язвата на стомаха не се лекува, болестта носи своя "собственик" периодично обостряющиеся неприятности и болка. С течение на времето язва се прилага към вътрешността на мускулната тъкан с последващо прободением стените на стомаха.

Заболяването е характерно това, че един от най-важните компоненти на лечение е правилната диета при язва на стомаха.

Съдържание: Неумолима статистикаЗащо възниква язваЗдравословно хранене – профилактика и лекарствоДвойката рецепти за диетична плотКоментари и препоръки

Неумолима статистика

Статистиката знае всичко. В това число, и за броя на хората, които при эндоскопическом проучване е била открита рана.

В по-големите градове на нашата страна броят на хората, страдащи от това заболяване, достига 12%. В провинция процент на заболелите е по – ниска - около 6%. Освен това статистиката говори и за намаляване на възраст, страдащи от заболяване.

Ако по-рано се е смятало, че язвена болест страдат предимно хората на възраст втората половина на живота си, то сега все по-често язвата се диагностицира при съвсем младите хора: при повече от една трета от заболелите заболяване, установиха на по-млада възраст. В края на 70-те години на миналия век случаите на язва при децата са били изолирани.

До средата на 90-те години почти 7% ученици до 12-годишна възраст страдат от това заболяване. Такива тъжни цифри.

Защо възниква язва

В по-ранни времена основната причина за появата на язвена болест е смятало, неправилното хранене, тютюнопушенето, злоупотребата с алкохол и нерви. Изследвания на учени в последно време позволи да открие истинският виновник за появата на дефекти на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника в 38% от случаите на заболяването.

Това е вирус, Helicobacter pylori.

Злобна хеликобактер добре се чувства в киселинната среда на стомаха. Но тези, които твърдят, че причината за язва се крие в нервите, си прав. Да, и при здравословното хранене болест, едва ли ще възникнат.

При микроб няма шанс, ако ние не раздражаем лигавицата на стомаха груба храна (майка ми винаги казваше, за да навреди на хранене всухомятку), много остра, кисела, солена и пикантна храна, кифла, пушено месо, боклучава храна, полуфабрикати.

Не увеличаваме производството на киселина тютюнопушенето и употребата на алкохол, неконтролируем прием на лекарства. А, най-важното, не впадаем в депресия, тревожно състояние, не нервничаем, и не страдаме от стрес.

Затова нашите провинциални съграждани два пъти по-малко страдат от язва – те по-правилно да се хранят с по силата на своята далекости от "блага на цивилизацията" под формата на "Макдоналдс", по-малко податливи на стрес. И дори алкохол, който в провинцията, казват, консумират повече, не е така силно се влияе.

В крайна сметка, ако вие сами на себе си е враг, и не можете да се откажете от напитки и хамбургер, след това, когато гастроентеролог ще каже, че имате язва, ще са принудени да преминат към пюрирани зеленчуци супчики и млечни детелина.

Здравословно хранене – профилактика и лекарство

Болестта е по-лесно да се предотврати, отколкото да се лекува. Болест на стомаха провоцируется недохранване, а за нейното лечение е необходима и специална диета, показана при язва на стомаха и дванадесетопръстника.

От менюто трябва категорично исключаться всички продукти, механично, термично и химически разтърсващи болен стомах. Не може да се ядат храни, провоцирующую повишено отделяне на стомашни сокове: богати бульони, пържени, пушени, тлъсти, пикантни, кисели и солени. От дневния хранителен прием трябва да се изключат храни, богати на фибри.

Не си струва да има грозде, френско грозде, плодове, с груба кожа.

Не може да се яде сандвичи: консистенция употребляемой храна – пюреобразная или под формата на течна каша, суфле. Приеми на храна трябва да се прави по-често: ежедневна храна трябва да бъде относително, с почивка между яденето на не повече от четири часа – 5-7 пъти на ден.

Начин на приготвяне на ястия – отваривание или на пара. Готовото ястие се разпадна до състоянието вискозен каша. Всички по-горе правила се взема предвид и диета при гастрит на стомаха.

А сега нека разгледаме списъка с продукти, от които се състои менюто на диетата при лечението на язва на стомаха:

Супа-пюре, супи, кремове, супи, млечни продукти, супи, зеленчуци с внимателно проваренными и стрити на прах зърнени храни (изключва следните видове зърнени храни: ечемик, просо, царевица зърно);Млечни продукти: некислые кефиры, натурални кисели млека, кисело мляко, нискомаслено сирене, мляко;

Течни каши:

Варени или приготвени на пара, пюре от ястия от нежирных видове месо: телешко, пуешко, свинско, пилешко месо;Парни банички или варени кюфтета от риба нежирных сортове;Яйца, варени рохко, омлети на пара;Зеленчукови пюрета от картофи, моркови, карфиол, цвекло, варени или на пара, под формата на суфле или пюре;

Двойката рецепти за диетична плот

За по-добро разбиране, че е позволено да се яде, но от това, което е по-добре да се въздържат, нека като пример да се сближат меню, един ден диета, прописываемой лекар при гастрит и язва на стомаха.

Че подготвяме сутрин на закуска:

каша геркулесовую, пюре;суфле яичное;чай, мляко;

Какво да хапнете по време на втория закуска:

плодово желе-бери;рогалик вчерашната печене;

Диетически обедаем:

крем-супа от моркови с крутони;рибни кюфтета, пюре от картофи и моркови;

Ужинаем:

пюре варено месо, картофено пюре;

След вечеря, преди лягане:

Кнедли.

Същото храна ще бъде вярно за вас, ако ви е назначена диета при повишена киселинност на стомаха и диета при ерозия на стомаха. Ограничения в консумацията на няколко храни в тези случаи въз основа на същите правила на храна.

Възприемането на продукти от всички хора разни, така че за да може правилно да състави диета при гастрит и язва на стомаха, трябва да се консултирате с лекуващия лекар. И най-важното правило за успешното лечение на: никакви хранителни вольностей и падания.

Ако толкова са довели себе си до язви, тогава яжте зеленчуци, пюре от супчики, толкова време, колкото лекарят ви е предписал. Нарушаване на режима на хранене е изпълнен с рецидив на болестта.