Овесена каша толокно: незаслужено забравена източник на здраве

Дори ако не се ровя в стари традиции на хранене, а само да си спомня съветската детство, да си спомня, как познато е било толкова необичайно сега думата "толокно". Само някакви си 25-30 години им хранят децата (а и възрастните с охота им лакомились), този продукт може да намерите във всеки магазин.

Днес на мода внос на детски детелина, а толокно се превърна в най-скоро диковинкой, достъпна само в по-големите супермаркети (предлага се в отделите за здравословни храни, или, например, сред зърнени култури и брашно). И вече далеч не всеки си спомня, че изобщо е такова. Но напразно. Ние възнамеряваме да оправя този досаден недоразумение и да се върнете този продукт го, така да се каже, към предишната си слава.

Съдържание: Какво е овесена каша толокно? Което обяснява ползите от този продукт? Овесена каша толокно: за отслабване — най-то! Рецепти от овсяного толокна: вкусно и бързо! Не само вътре, но и външно: толокно в домашната козметикаКоментари и препоръки

Какво е овесена каша толокно?

Така традиционно се нарича брашно от цели овес. Преди да я получи чрез толчения овес в ступках, откъдето идва и името. От обичайните овесени ядки този продукт се различава това, което се получава от пълнозърнести храни, а за брашно се използва зърно, без обвивката и зародиша — а защото в тях се съдържа най-голямо количество от ценни вещества.

Тази цельнозерновую овесено брашно брашно традиционно се използват в Русия, като основа на много ястия и напитки. От нея се вари каши, супи, желе, смърч с квас, плодове, печени палачинки (някои рецепти, ние даваме по-долу).

Обжарив в пещ, удряха овес, който е получил приятен специфичен аромат и нюанс, които се използват за напитки (може да се разрежда топло мляко или вода, дори да не се вари). Това е един от първите продукти, вводившихся в диетата на гръдните деца.

Между другото, за ползите или вредите от овсяного толокна като прикорма днес понякога спорят, твърдейки, че зърнени храни за бързо приготвяне — по-добре. Но в края на краищата, детски овесено кашка бързо готвене — това е толокно, просто наречен по различен начин!

Което обяснява ползите от този продукт?

Може накратко да се каже, че толокно — това е, по същество, перемолотая овесена каша. И още за ползите от овесени ядки, те знаят всичко.

Овес съдържа до 20% легкоусвояемых протеини, а също и на хранителни влакна, витамини е, РР и от групата В, ценни аминокиселини. Има покритие действие върху лигавицата на стомаха, което прави ястия от овес задължителни в диетата на болни с ЧРЕВНИ проблеми.

Благодарение на своя състав, овес укрепва косата и лекува кожата, изчиства кръвта от холестерол, понижава нивото на захар в кръвта, влияе положително на нервната система. Едно от най-ценните свойства счукан овес — да се даде дълго чувство на ситост, което му дава популярност сред специалисти по хранене, за което ние ще говорим по-долу.

По традиция, трябва да се каже, че дори и най-полезен продукт при неумеренном употреба може да доведе до увреждане: не яжте твърде много толоконной каша, за да не се наруши всасываемость на калций в организма. Но трябва много да се опита, — почти не се хранят един овес.

Овесена каша толокно: за отслабване — най-то!

Освен способността постоянно да дава чувство за ситост ("бавни" въглехидрати), счукан овес има ниско съдържание на калории — 120 Ккал (изчисляване на по 100 г сварен продукт). Благодарение на мазнини, тя е добре "запълва" на стомаха, а също така забавя усвояването на мазнини.

Освен това, той спомага за прочистване на червата, почиства кръвта, показва сол и излишната течност, нормализира работата на всички органи на храносмилането, влияе положително върху обмяната на веществата. Така че този продукт се използва широко в храненето за отслабване.

Диета на базата на овесена каша, мюслей, толокна — приятно, а не "глад", не водят до изтощение на организма, доставят му необходимите вещества. Най-лесният вариант — замяна на закуска или вечеря порция полезна напитка или зърнени храни на базата на трошен овес.

Рецепти от овсяного толокна: вкусно и бързо!

Както вече казахме, толокняные ястия имат дълга история и са голяма тежест компонент на старинната руска кухня.

Препоръчваме ви да опитате някои прости ястия от този продукт:

толокняный напитка: чаша вода или мляко, добавете 2 супени лъжици толокна, захарта и добавете сол на вкус и оставете да заври, като непрекъснато се нарушава и варете в продължение на няколко минути (вместо захар, добавете мед, но в края на готвенето, когато малко се охлади). Ако използвате пържена овесена каша брашното, а след това напитка може да не се вари, а само се изсипва счукан овес гореща течност. На Вкус е малко прилича на какао;каша от овсяного толокна: в 100 мл вряща мляко, добавете 10 г разреден с няколко лъжици студена вода толокна (разрежда, за да не направи кичури). Разбърква се добре, свалете от огъня. Захар, сол, масло и др. се добавят на вкус;толокно с квас: просто разбъркайте печено счукан овес с домашно хлебным квас в произволни пропорции, добавете там и малко мед и се насладете на традиционната руски ястие (което, между другото, тонизира цялото тяло и подобрява имунитета);толоконные палачинки: 1,5 чаши брашно, 0,5 чаши толокна се пресяват, добавят се 2 супени лъжици захар, сол на вкус. Разбийте 4-5 яйца, добавете 1 чаша прясно мляко и толкова много топла вода, както и 2 супени лъжици растително масло. Внимателно разбийте тестото. Ако густовато — добавяне на вода. Печка, като обикновени палачинки. Вкусно е със заквасена сметана, масло, конфитюр, мед. При палачинки от овсяного толокна необичайно приятен вкус и голяма хранителност;клюквенно-овесени десерт: червена боровинка и счукан овес разбийте в блендер в съотношение 2:1 (боровинки два пъти повече). Захар трябва да е около 5 супени лъжици, но вижте сами;полезни бонбони: 250 г краве масло, 8-10 супени лъжици прясно мляко, 1 чаена чаша захар и 2 супени лъжици какао се вари на слаб огън. Добавете 500 г толокна (може да се замени част от овесени ядки), 2-3 супени лъжици сухо мляко, добавете на вкус ядки и сушени плодове, внимателно се разбърква. Охлажда се леко и се търкаля на топките;заквашенный желе: попълнете 250-300 г счукан овес в купа, добавете 1 литър топла преварена вода, разбърква се, добавят се три-четири сухи корички ръжен хляб, покрийте и поставете на топло място в продължение на 6-8 часа (в зависимост от температурата, времето може да се увеличи до деня, трябва да се опитва). През това време сместа заквасится и добре ще се повиши. След това премахнете кафяво, добавете още литър вода, разбърква се и се филтрира през два слоя марля и оставете да заври. С и захар (или мед) добавете на вкус. Това е рецепта прилича на древно българско ястие — кулагу, само тя се приготвя от ръж, а не овесено брашно и обикновено в нея се добавят плодове. Във всеки случай, това е много полезно и вкусно. Експериментирайте!

А сега ще ви разкажа за това, как да се готвя от овсяного толокна прости и полезни козметични средства.

Не само вътре, но и външно: толокно в домашната козметика

Благодарение на своя ценен състав счукан овес отлично въздействие върху всеки тип кожа. Затова от него често се приготвят маски и ексфолианти.

Ако имате мазна или комбинирана кожа, толокняные маски трябва да се готви на вода, а ако е суха — на мляко. За да направите това, просто разбъркайте течността е с овесено брашно и нанесете върху лицето за 15-30 минути. Изплакнете с вода.

В зависимост от типа кожа и поставената цел, в маски могат да се добавят:

лимон (изсветлява, подсушивает);сок от алое вера (овлажнява, дезинфекцира);яйчен протеин (свива порите);различните билкови настойки (използва се вместо вода);масло от гроздови или кости праскова, маслина, пшеничен зародиш и т. н.).

Също така на базата на трошен овес може да се направи ексфолианти, които са особено добри в баньке. На влажна распаренную кожата нанесете с кръгови движения овесено брашно брашно с малко вода или отвара от билки. Добре е също така да добавите в сместа спитый смляното кафе. Това търкам леко разтрийте цялото тяло и ополоснуться топла вода.

По този начин, толокно не само е ценен хранителен продукт, от който можете да приготвите много полезни и вкусни ястия, но също така осигурява лесен и приятен за грижа за кожата на лицето и тялото.

Ако съберем всичко се осигури по-горе копеечную цената на този продукт, тогава можете да сте сигурни, че това съкровище е напълно незаслужено выбыло от нашата ежедневна употреба. Надяваме се, нашата статия ще ви вдъхнови да "се върне към корените" и да се въведат в диетата си и домашните си косметичку този прекрасен дар на природата.